Flytende glukose gir en smidig konsistens til karameller, konfekt, vingummi, marsipan og iskrem. Kan også brukes i bakst. Om nødvendig kan glukosen myknes ved bruk av en varm skje.
Flytende glukose gir en smidig konsistens til karameller, konfekt, vingummi, marsipan og iskrem. Kan også brukes i bakst. Om nødvendig kan glukosen myknes ved bruk av en varm skje.
